A.農(nóng)藥噴灑對(duì)農(nóng)作物的直接污染
B.農(nóng)作物從污染的環(huán)境中吸收農(nóng)藥
C.生物富集作用
D.運(yùn)輸和貯存中混放
E.以上都是
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A.葡萄球菌污染的食物
B.葡萄球菌腸毒素污染的食物
C.化膿性球菌污染的食物
D.葡萄球菌在腸道內(nèi)大量繁殖
E.葡萄球菌在食物中大量繁殖
A.攝入被葡萄球菌污染的食物
B.攝入被節(jié)菱孢霉污染的食物
C.攝入過(guò)量苦杏仁
D.誤食亞硝酸鈉
E.攝入被結(jié)核桿菌污染的食物
A.革蘭陰性菌
B.最適宜生長(zhǎng)溫度為20℃
C.只產(chǎn)生單一腸毒素
D.其引起的食物中毒潛伏期短
E.其產(chǎn)生的腸毒素不耐熱
A.可通過(guò)加熱防止中毒
B.可出現(xiàn)胃腸道癥狀
C.一般預(yù)后較好
D.可引起缺氧、呼吸困難癥狀
E.可出現(xiàn)頭暈、出冷汗癥狀
A.重金屬
B.食品添加劑
C.寄生蟲(chóng)
D.微生物
E.河豚毒素
A.黃曲霉毒素
B.氨基甲酸酯類(lèi)
C.擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)
D.有機(jī)氯
E.單端孢霉烯族化合物
A.真菌
B.河豚毒素
C.苦井水
D.抗生素
E.氰苷化合物
A.沙門(mén)菌
B.大腸桿菌
C.副溶血性弧菌
D.椰毒假單胞菌
E.肉毒梭菌
A.加熱處理
B.堿處理
C.酸處理
D.水洗
E.水中浸泡
A.革蘭陽(yáng)性菌
B.兼性厭氧菌
C.只引起毒素型中毒
D.產(chǎn)生的毒素不耐熱
E.中毒食品主要是剩飯、涼糕等
最新試題
毒蕈中毒屬于下列哪類(lèi)食物中毒()。
下列各種菌中引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的是()。
引起沙門(mén)菌屬食物中毒的好發(fā)食品是()。
河豚毒素屬于()。
下列哪種重金屬可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷()。
毒蘑菇中毒屬于()。
肉毒梭菌食物中毒常見(jiàn)中毒食品為()。
木薯中毒有效解毒劑()。
可以通過(guò)胎盤(pán)引起胎兒中毒的有害金屬是()。
河豚毒素中毒引起的癥狀主要表現(xiàn)為()。