A.最適生長溫度為15~20℃
B.革蘭陰性菌
C.以感染型食物中毒為主
D.中毒多發(fā)生在夏秋季
E.不耐高溫
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A.二巰基丙磺酸鈉
B.亞硝酸異戊酯
C.肉毒多效價抗毒血清
D.美藍(lán)+維生素C+葡萄糖
E.依地酸二鈉鈣
A.砷
B.汞
C.鉛
D.鎘
E.鋇
A.魚、蝦等海產(chǎn)品
B.霉變食品
C.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
D.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
A.亞硝酸異戊酯
B.二巰基丙磺酸鈉
C.肉毒多效價抗毒血清
D.美藍(lán)+維生素C+葡萄糖
E.依地酸二鈉鈣
A.N-亞硝胺
B.3-硝基丙酸
C.龍葵素
D.河豚毒素
E.單端孢霉烯族化合物
A.霉變食品
B.魚、蝦等海產(chǎn)品
C.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
D.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
A.魚、蝦等海產(chǎn)品
B.霉變食品
C.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
D.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
A.剩飯、涼糕、奶及奶制品
B.家庭自制豆制品、罐頭食品、臘肉
C.魚、蝦、蟹、貝類
D.臭米面、變質(zhì)銀耳、糯米湯圓粉、淀粉制品
E.肉類、禽類和蛋類
A.砷
B.汞
C.鉛
D.鎘
E.鋇
A.剩飯、涼糕、奶及奶制品
B.家庭自制豆制品、罐頭食品、臘肉
C.魚、蝦、蟹、貝類
D.臭米面、變質(zhì)銀耳、糯米湯圓粉、淀粉制品
E.肉類、禽類和蛋類
最新試題
赤霉病麥中毒屬于()。
引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
易被沙門菌屬污染的食物是()。
可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是()。
下列食物中毒中屬于化學(xué)性的是()。
下列哪種重金屬可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷()。
下列化學(xué)污染物中可來自于體內(nèi)合威的是()。
以家庭自制發(fā)酵品及罐頭食品為污染對象的菌為()。
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定嬰兒代乳食品()。
肉毒梭菌食物中毒常見中毒食品為()。