單項(xiàng)選擇題向肝外轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇（）。

A.HDL
B.VLDL
C.LDL
D.CM
E.白蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題血漿內(nèi)膽固醇脂化時(shí)的脂肪酸供體（）。

A.二酰甘油
B.磷脂酰膽堿
C.三酰甘油
D.溶血磷脂
E.脂酰輔酶A

2.單項(xiàng)選擇題細(xì)胞內(nèi)膽固醇脂化時(shí)的脂肪酸供體（）。

A.二酰甘油
B.磷脂酰膽堿
C.三酰甘油
D.溶血磷脂
E.脂酰輔酶A

3.單項(xiàng)選擇題激素敏感脂肪酶的底物（）。

A.二酰甘油
B.磷脂酰膽堿
C.三酰甘油
D.溶血磷脂
E.脂酰輔酶A

4.單項(xiàng)選擇題LCAT催化反應(yīng)的產(chǎn)物（）。

A.二酰甘油
B.磷脂酰膽堿
C.三酰甘油
D.溶血磷脂
E.脂酰輔酶A

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性時(shí)不被破壞的化學(xué)鍵是（）。

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.離子鍵
E.疏水鍵

6.單項(xiàng)選擇題胰島素分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)中除肽鍵外還有（）。

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.離子鍵
E.疏水鍵

7.單項(xiàng)選擇題維系蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的化學(xué)鍵是（）。

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.離子鍵
E.疏水鍵

8.單項(xiàng)選擇題鹽析法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是（）。

A.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)
B.蛋白質(zhì)分子大小不同
C.蛋白質(zhì)對(duì)280nm紫外光有吸收
D.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連
E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體

9.單項(xiàng)選擇題電泳法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是（）。

A.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)
B.蛋白質(zhì)分子大小不同
C.蛋白質(zhì)對(duì)280nm紫外光有吸收
D.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連
E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體

10.單項(xiàng)選擇題雙縮脲法測(cè)定蛋白質(zhì)含量的依據(jù)是（）。

A.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)
B.蛋白質(zhì)分子大小不同
C.蛋白質(zhì)對(duì)280nm紫外光有吸收
D.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連
E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體