單項(xiàng)選擇題用牛奶喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，應(yīng)注意補(bǔ)充的營養(yǎng)素是（）。

A.鐵
B.鈣
C.磷
D.鉀
E.蛋白質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題老年人保證充足的維生素E供給量是為了（）

A.抗疲勞
B.增進(jìn)食欲
C.增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化功能
D.降低膽固醇
E.防止便秘

2.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)因素與低出生體重?zé)o關(guān)（）。

A.孕期血漿總蛋白高
B.孕期血漿白蛋白低
C.孕期貧血
D.孕期能量攝入低
E.吸煙、酗酒

3.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童每天蛋白質(zhì)的參考攝入量為（）g。

A.25～40
B.35～50
C.45～60
D.55～70
E.70～80

4.單項(xiàng)選擇題母乳喂養(yǎng)兒開始補(bǔ)充維生素D的最佳時(shí)間是（）。

A.出生4個(gè)月后
B.出生2～4周
C.出生3個(gè)月后
D.出生時(shí)
E.出生1個(gè)月后

5.單項(xiàng)選擇題幼兒膳食制作原則錯(cuò)誤的是（）。

A.蔬菜先切后洗
B.幼兒食物單獨(dú)制作
C.具有較好的色、香、味和形
D.避免吃撈米飯
E.鮮奶不能充分反復(fù)加熱

6.單項(xiàng)選擇題母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)不包括（）。

A.營養(yǎng)豐富
B.易于消化吸收
C.緩沖大小，對(duì)胃酸中和作用大
D.不易污染
E.含有多種免疫因子

7.單項(xiàng)選擇題兒童對(duì)能量的需要不包括（）。

A.基礎(chǔ)代謝
B.體力活動(dòng)
C.生長發(fā)育
D.食物的特殊動(dòng)力作用
E.排泄耗能

8.單項(xiàng)選擇題青少年時(shí)期蛋白質(zhì)供能應(yīng)占總能量（）。

A.10％～12％
B.12％～14％
C.16％～18％
D.19％～20％
E.21％～23％

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于乳母營養(yǎng)，以下陳述不科學(xué)的是（）。

A.食物種類齊全，品種多樣
B.多食含鈣豐富的食品，如奶類
C.供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，至少10個(gè)雞蛋
D.攝入足夠的新鮮蔬菜和水果
E.注重鐵的補(bǔ)充

10.單項(xiàng)選擇題關(guān)于孕期孕婦的代謝特點(diǎn)，描述正確的是（）。

A.合成代謝降低，保證胎兒營養(yǎng)需求
B.為保證胎兒營養(yǎng)需求，分解代謝增強(qiáng)
C.基礎(chǔ)代謝率降低，利于營養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存
D.基礎(chǔ)代謝率和分解代謝均增強(qiáng)
E.合成代謝和基礎(chǔ)代謝率均增強(qiáng)