單項(xiàng)選擇題幼兒膳食中,蛋白質(zhì)和脂肪供給的能量分別占總能量的()。

A.蛋白質(zhì)18%~20%,脂肪30%~35%
B.蛋白質(zhì)15%~18%,脂肪25%~30%
C.蛋白質(zhì)12%~15%,脂肪25%~30%
D.蛋白質(zhì)12%~15%,脂肪30%~35%
E.蛋白質(zhì)12%~18%,脂肪25%~35%


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1.單項(xiàng)選擇題與冠心病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)因素不包括()。

A.能量過(guò)剩
B.飽和脂肪酸攝入過(guò)多
C.不飽和脂肪酸攝入過(guò)多
D.肥胖
E.膳食纖維攝入不足

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于兒童少年?duì)I養(yǎng)需要特點(diǎn)的描述,錯(cuò)誤的是()。

A.有些營(yíng)養(yǎng)素需要量高于成年人
B.個(gè)體差異大
C.年齡越大,營(yíng)養(yǎng)需要越高,易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏病
D.各種營(yíng)養(yǎng)素需求量相對(duì)大
E.應(yīng)補(bǔ)充足夠的能量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)時(shí)就餐時(shí)間安排下列哪項(xiàng)比較合理()。

A.運(yùn)動(dòng)結(jié)束后10分鐘進(jìn)食
B.進(jìn)餐后30分鐘開(kāi)始運(yùn)動(dòng)
C.進(jìn)餐后4小時(shí)開(kāi)始運(yùn)動(dòng)
D.進(jìn)餐后2個(gè)多小時(shí)開(kāi)始運(yùn)動(dòng)
E.運(yùn)動(dòng)結(jié)束后20分鐘進(jìn)食

5.單項(xiàng)選擇題早期開(kāi)奶的理由不包括()。

A.可刺激乳房盡早分泌乳汁
B.增加泌乳量
C.延長(zhǎng)哺乳時(shí)間
D.有利于胎盤(pán)剝離
E.使新生兒吃到更多的初乳

6.單項(xiàng)選擇題與兒童“黃斑牙”形成有關(guān)的藥物是()。

A.新霉素
B.苯巴比妥
C.四環(huán)素
D.降壓藥
E.乙醇

7.單項(xiàng)選擇題添加?jì)雰狠o助食品的科學(xué)依據(jù)不包括()。

A.3個(gè)月后,單純母乳已不能滿足嬰兒生長(zhǎng)的需要
B.學(xué)習(xí)吃食物,為斷奶做準(zhǔn)備
C.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
D.適應(yīng)嬰兒消化系統(tǒng)需要
E.適應(yīng)嬰兒心理發(fā)育需要

8.單項(xiàng)選擇題有關(guān)母乳喂養(yǎng),錯(cuò)誤的說(shuō)法是()

A.營(yíng)養(yǎng)豐富,是嬰兒最合適的食物
B.乳糖是母乳中最主要的糖分
C.鈣、磷比例適當(dāng),故鈣的吸收利用率高
D.蛋白質(zhì)含量高,含白蛋白多
E.具有提高免疫力的多種因子

9.單項(xiàng)選擇題可引起高同型半胱氨酸血癥的有()。

A.維生素B12、維生素B6、葉酸
B.維生素B6、維生素B1、維生素B12
C.葉酸、維生素B1、維生素B12
D.維生素B1、維生素B6、葉酸
E.以上都不是

10.單項(xiàng)選擇題兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、食欲減退或有異食癖,最可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是()

A.蛋白質(zhì)和熱能
B.鈣
C.維生素D
D.鋅
E.維生素B1