單項選擇題《中國居民膳食指南》要求三餐分配要合理,早餐的能量一般占總能量的百分數(shù)是多少()。

A.8
B.30
C.6
D.5
E.3


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2.單項選擇題營養(yǎng)監(jiān)測除了監(jiān)測地區(qū)社會經(jīng)濟、醫(yī)療保健方面的資料和指標,尚需監(jiān)測的資料和指標是()。

A.社會經(jīng)濟
B.社會文化
C.醫(yī)療保健
D.人群營養(yǎng)
E.自然環(huán)境

3.單項選擇題人口狀況、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、居民支付能力和食物產(chǎn)儲運銷4個方面資料屬于上述哪種資料()。

A.社會經(jīng)濟
B.社會文化
C.醫(yī)療保健
D.人群營養(yǎng)
E.自然環(huán)境

4.單項選擇題要發(fā)現(xiàn)預防和減輕重點人群的短期惡化可采用及時報警和()。

A.長期營養(yǎng)監(jiān)測
B.規(guī)劃效果評價性監(jiān)測
C.及時報警
D.干預監(jiān)測
E.人群營養(yǎng)定期監(jiān)測

5.單項選擇題利用已制定的政策和規(guī)劃,監(jiān)測人群營養(yǎng)指標的變化可用哪種營養(yǎng)監(jiān)測方法()。

A.及時報警
B.長期營養(yǎng)監(jiān)測
C.干預監(jiān)測
D.人群營養(yǎng)定期監(jiān)測
E.規(guī)劃效果評價性監(jiān)測

6.單項選擇題運用各種手段準確了解某一人群(以至個體)各種營養(yǎng)指標的水平,用來判斷其當前營養(yǎng)狀況,這稱為()。

A.人體測量資料分析
B.營養(yǎng)調(diào)查
C.營養(yǎng)監(jiān)測
D.膳食調(diào)查
E.人體營養(yǎng)水平鑒定

7.單項選擇題稱量法、查賬法、24小時回顧法和化學分析法都屬于()。

A.人體測量資料分析
B.營養(yǎng)調(diào)查
C.營養(yǎng)監(jiān)測
D.膳食調(diào)查
E.人體營養(yǎng)水平鑒定

9.單項選擇題體重和身高、上臂圍與皮褶厚度、胸圍、頭圍、坐高等指標均屬于()。

A.人體測量資料分析
B.營養(yǎng)調(diào)查
C.營養(yǎng)監(jiān)測
D.膳食調(diào)查
E.人體營養(yǎng)水平鑒定

10.單項選擇題躁、精力不易集中并容易出現(xiàn)疲勞。有高血壓家族史,臨床檢查發(fā)現(xiàn):收縮壓185mmHg,舒張壓110mmHg,血清總膽固醇5.2mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。飲食治療()。

A.限制膽固醇、限制膳食纖維
B.嚴格限制總能量攝入
C.限制總能量、限制不飽和脂肪酸
D.限制脂肪、限制鹽、補充維生素和礦物質(zhì)
E.限制總能量、限制蛋白質(zhì)