單項選擇題評價維生素A營養(yǎng)狀況的常用方法不包括（）

A.血清維生素A水平
B.改進的相對劑量反應(yīng)試驗
C.視覺暗適應(yīng)功能測定
D.血漿視黃醇結(jié)合蛋白
E.競爭受體結(jié)合試驗


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1.單項選擇題關(guān)于維生素A的說法不正確的是（）

A.維生素A是指含有β-白芷酮環(huán)的多烯基結(jié)構(gòu)，并具有視黃醇生物活性的一大類物質(zhì)
B.維生素A是指維生素A及其合成類似物或代謝產(chǎn)物
C.已形成的維生素A是動物體內(nèi)具有視黃醇生物活性功能的維生素A，包括視黃醇、視黃醛、視黃酸等
D.在植物和動物中均含有已形成的維生素A
E.維生素A有維生素A1和維生素A2之分。維生素A1主要存在于海產(chǎn)魚中，維生素A2主要存在于淡水魚中

2.單項選擇題活性最高的維生素E是（）

A.α-T
B.β-T
C.γ-T
D.δ-T
E.α-TT

3.單項選擇題維生素A原中最重要的是（）

A.α-胡蘿卜素
B.β-胡蘿卜素
C.γ-胡蘿卜素
D.隱黃素
E.番茄紅素

4.單項選擇題維生素D的活性形式是（）

A.1，25-（OH）2-D3
B.7-脫氫膽固醇
C.25-（OH）-D3
D.維生素D2
E.24，25-（OH）2-D3

5.單項選擇題維生素D的良好來源是（）

A.豬肉
B.水果
C.海水魚、肝臟、蛋黃和魚肝油
D.人奶和牛奶
E.綠色蔬菜

6.單項選擇題在皮膚中經(jīng)光照可以轉(zhuǎn)變成維生素D的是（）。

A.麥角固醇
B.5-脫氫膽固醇
C.維生素D2
D.7-脫氫膽固醇
E.膽鈣化醇

7.單項選擇題維生素D缺乏時可出現(xiàn)（）。

A.腎臟鈣質(zhì)沉著
B.大骨節(jié)病
C.痛痛病
D.手足痙攣癥
E.脂溢性皮炎

8.單項選擇題葉酸缺乏不會導(dǎo)致（）。

A.巨幼紅細胞性貧血
B.口腔生殖綜合征
C.舌炎及胃腸功能紊亂
D.嬰兒神經(jīng)管畸形
E.高同型半胱氨酸血癥

9.單項選擇題膽堿的生理功能不包括（）。

A.促進體內(nèi)乙?；x
B.促進腦發(fā)育并提高記憶力
C.促進脂肪代謝防止脂肪異常積聚
D.構(gòu)成生物膜的重要成分從而保證細胞膜的功能
E.調(diào)控細胞凋亡，抑制癌細胞增殖

10.單項選擇題成人維生素D缺乏可引起（）。

A.佝僂病
B.壞血病
C.骨質(zhì)軟化癥
D.眼干燥癥
E.癩皮病