單項選擇題對鐵吸收有促進作用的物質是（）。
A.鐵
B.維生素C
C.植酸鹽
D.碳酸鹽
E.維生素B1
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1.單項選擇題減少鐵吸收轉運、儲存的物質是（）。
A.鐵
B.維生素C
C.植酸鹽
D.碳酸鹽
E.維生素B1
2.單項選擇題能夠降低非血紅素鐵的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D
3.單項選擇題能夠降低鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D
4.單項選擇題能夠提高鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D
5.單項選擇題孕期常見的營養(yǎng)性貧血是缺乏（）。
A.鈣
B.鐵
C.葉酸
D.碘
E.硒
6.單項選擇題孕婦的巨幼紅細胞性貧血是缺乏（）。
A.鈣
B.鐵
C.葉酸
D.碘
E.硒
7.單項選擇題超氧化物歧化酶的主要成分是（）。
A.鋅
B.鐵
C.硒
D.銅
E.鉻
8.單項選擇題谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成成分是（）。
A.鋅
B.鐵
C.硒
D.銅
E.鉻
9.單項選擇題葡萄糖耐量因子的主要成分是（）。
A.鋅
B.鐵
C.硒
D.銅
E.鉻
10.單項選擇題男性，10歲，經血液檢查，其血紅蛋白為120g/L，游離原卟啉上升，血清鐵蛋白下降。該患者尚需進行的檢查為（）。
A.運鐵蛋白飽和度
B.紅細胞數
C.血銅
D.血清鐵濃度
E.不需要進行以上檢查