A.抗胰蛋白酶
B.抗生物素
C.卵黃高磷蛋白
D.磷脂
E.膽固醇
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B.鋅
C.硒
D.氟
E.維生素B1
A.鎂
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C.鈣
D.鋅
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A.鐵
B.鋅
C.維生素A
D.維生素B2
E.維生素C
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.變形桿菌屬食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.組胺中毒
E.氰苷中毒
A.核黃素缺乏
B.干性腳氣病
C.濕性腳氣病
D.神經官能癥
E.類風濕癥
A.肉毒梭菌食物中毒
B.葡萄球菌腸毒素食物中毒
C.副溶血弧菌食物中毒
D.沙門菌食物中毒
E.亞硝酸鹽食物中毒
A.鐮刀菌屬中毒
B.赤霉病變中毒
C.黃變米中毒
D.黃曲霉毒素急性中毒
E.黃曲霉毒素慢性中毒
A.剔除淋巴結及周圍組織
B.肉及內臟高溫處理
C.肉及內臟冷凍處理
D.肉及內臟鹽腌處理
E.高溫化制
A.維生素A
B.維生素D
C.鐵
D.鈣
E.磷
A.鐵缺乏
B.葉酸缺乏
C.維生素B12缺乏
D.維生素C缺乏
E.維生素A缺乏
最新試題
一家3人,早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚,后出現皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀,其最有可能的原因是()
患者出現疲倦,乏力,牙齦腫脹出血,牙齒松動,貧血,關節(jié)肌肉痛疼,傷口難愈合,皮下出血,可能是()
女性患者,46歲,自覺全身疲乏,下肢沉重無力,伴有四肢末端蟻行感。經調查,該患者長期食用精白米,TPP效應在16%以上,其可能缺乏哪種營養(yǎng)素()
夏季,某人食用剩飯2小時后,出現惡心、劇烈嘔吐、同時伴有上腹部劇烈疼痛、水樣便、體溫36.2℃,該人可能是()
豬宰殺后發(fā)現頸部淋巴結腫大,質硬,磚紅色,經檢驗淋巴結周圍呈黃色膠凍狀,應如何處理()
某女性,28歲,因業(yè)務關系經常需在酒店宴請客戶和飲酒,近期擬考慮生育。從婦幼保健角度,你認為最應補充的維生素是()
某遠離海洋的內地山區(qū),成年人單純性甲狀腺腫發(fā)病率升高。從營養(yǎng)的角度考慮缺乏何種元素()
某村莊的村民,食用發(fā)霉糧食后,突發(fā)一過性發(fā)熱、嘔吐、厭食,隨后出現黃疸、水腫,到醫(yī)院檢查有肝功能異常?;疾〈迕窨赡苁牵ǎ?/p>
一海員將鯊魚的肝臟帶回煮熟,供其兩幼子食用后,出現皮膚潮紅、惡心、嘔吐、肌無力等癥狀,其最有可能的原因是()
某4歲兒童,四肢伸側出現皮膚干燥和毛囊丘疹,容易發(fā)生反復呼吸道感染,在光線昏處及傍晚容易跌倒。從營養(yǎng)學角度考慮缺乏以下哪種營養(yǎng)素的可能性大()