單項選擇題下列不是必需脂肪酸的主要功能的是（）

A.構(gòu)成磷脂的重要成分
B.合成前列腺素的前體
C.參與膽固醇代謝
D.供給能量
E.形成抗體


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1.單項選擇題以下食物中脂肪含量最低的是（）

A.豬后臀肉
B.雞蛋黃
C.核桃
D.帶魚
E.雞翅

2.單項選擇題基礎代謝率的高低主要決定于（）

A.性別
B.年齡
C.氣候
D.激素對代謝的調(diào)節(jié)
E.體表面積與體型

3.單項選擇題多數(shù)食物蛋白質(zhì)含氮量為（）

A.12%
B.16%
C.18%
D.26%
E.6%

4.單項選擇題食物蛋白質(zhì)的生物學價值是指（）

A.氮吸收量／氮攝入量
B.氮攝入量／氮吸收量
C.氮儲留量／氮吸收量
D.氮吸收量／氮儲留量
E.氮儲留量／氮攝入量

5.單項選擇題某女性46歲，經(jīng)健康危險因素評價得到評價年齡為38歲，則可認為該女性的健康狀況（）

A.屬于健康型
B.屬于自創(chuàng)性危險因素型
C.屬于難以改變危險因素型
D.很可能處于亞健康狀態(tài)
E.很可能處于勞動力喪失狀態(tài)