春天到了，商販們開始在農(nóng)貿(mào)市場、街頭兜售甘蔗，很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購買。但食品安全專家提醒消費(fèi)者，春季購買甘蔗要仔細(xì)，不買不吃已霉變的甘蔗，防止發(fā)生食物中毒。請(qǐng)問，引起霉變甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分別是什么？

麻疹是否可以消除？

造成傳染病發(fā)病性別差異的最主要原因是什么？

《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》對(duì)地表水水源衛(wèi)生防護(hù)的規(guī)定包括，取水點(diǎn)上游多少米至下游多少米的水域不得排入工業(yè)廢水和生活污水？

生活飲用水深度處理通常是指在常規(guī)處理工藝以后，采用適當(dāng)?shù)奶幚矸椒?，將常?guī)處理工藝不能有效去除的污染物或消毒副產(chǎn)物的前體物加以去除，提高和保證飲用水質(zhì)。請(qǐng)問目前應(yīng)用較廣泛的深度處理技術(shù)有哪幾種？

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和監(jiān)督管理信息以及其他有關(guān)信息為基礎(chǔ)，遵循什么原則的原則進(jìn)行？

簡述現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查的基本步驟。

《疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例》是何時(shí)實(shí)施？

在我國引起肉毒毒素中毒最多見的食品是哪一種食品？

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測應(yīng)本著代表性、客觀性、準(zhǔn)確性、及時(shí)性的原則進(jìn)行。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的結(jié)果可用于哪些方面？