單項選擇題下列乳化劑中,屬于固體微粒型乳化劑的是()
A.氫氧化鋁
B.油酸鈉
C.蜂蠟
D.明膠
E.芐澤
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1.單項選擇題下列可作防腐劑用的是()
A.十二烷基硫酸鈉
B.甘油
C.泊洛沙姆188
D.苯甲酸鈉
E.甜菊苷
2.單項選擇題以下縮寫中表示親水親油平衡值的是()
A.HLB
B.GCP
C.CMC
D.MCC
E.CMC-Na
3.單項選擇題與表面活性劑乳化作用有關(guān)的性質(zhì)是()
A.表面活性
B.在溶液中形成膠束
C.具有曇點
D.在溶液表面做定向排列
E.HLB值
4.單項選擇題混懸劑()
A.<1nm
B.1~100nm
C.>100nm
D.>500nm
E.非極性溶劑
5.單項選擇題具有Krafft點的表面活性劑是()
A.單硬脂酸甘油酯
B.司盤
C.肥皂類
D.聚氧乙烯脂肪酸酯
E.吐溫
6.單項選擇題有關(guān)表面活性劑的正確表述是()
A.表面活性劑的濃度要在臨界膠束濃度(CMC.以下,才有增溶作用
B.表面活性劑用作乳化劑時,其濃度必須達(dá)到臨界膠團濃度
C.非離子表面活性劑的HLB值越小,親水性越大
D.表面活性劑均有很大毒性
E.陽離子表面活性劑具有很強的殺菌作用,故常用作殺菌和防腐劑
7.單項選擇題以下表面活性劑毒性最強的是()
A.吐溫80
B.肥皂
C.司盤20
D.平平加0
E.苯扎氯銨
8.單項選擇題用吐溫40(HLB值15.6)和司盤80(HLB值4.3)配制HLB值為9.2的混合乳化劑100g,兩者各需()
A.43.4g56.6g
B.9.9g9.9g
C.50g50g
D.20g80g
E.60g40g
9.單項選擇題具有起曇現(xiàn)象的表面活性劑是()
A.卵磷脂
B.肥皂
C.吐溫80
D.司盤80
E.泊洛沙姆188
10.單項選擇題下列有關(guān)流變學(xué)的敘述錯誤的是()
A.流變學(xué)主要是研究物質(zhì)的變形和運動的科學(xué)
B.牛頓流體的黏度與剪切速度無關(guān),其總是定值
C.混懸劑的分散液如果具有觸變性,則對其物理穩(wěn)定性是有利的
D.西黃蓍膠、海藻酸鈉、甲基纖維素的水溶液表現(xiàn)為假塑性流動
E.塑性流動的流動曲線具有屈服值