單項選擇題在原生苷提取過程中，常設(shè)法破壞或抑制酶的活性，不能采用的方法是（）

A.甲醇提取
B.乙醇提取
C.沸水提取
D.加入一定量的無機鹽后再提取
E.酸水提取


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1.單項選擇題從中藥中提取糖時，一般使用的提取溶劑是（）

A.乙醚或氯仿
B.氯仿或丙酮
C.水或稀醇
D.水或酸水
E.稀醇或稀酸

2.單項選擇題乙酰解反應(yīng)中，最難斷裂的苷鍵是（）

A.1→2
B.1→3
C.1→4
D.1→5
E.1→6

3.單項選擇題麥芽糖酶能水解（）

A.α一果糖苷鍵
B.α一葡萄糖苷鍵
C.β一果糖苷鍵
D.β一葡萄糖苷鍵
E.α一麥芽糖苷鍵

4.單項選擇題乙酰解反應(yīng)中，最易斷裂的苷鍵是（）

A.1→2
B.1→3
C.1→4
D.1→5
E.1→6

5.單項選擇題苦杏仁酶能水解（）

A.β-葡萄糖苷
B.α-葡萄糖苷
C.α-果糖苷
D.α-鼠李糖苷
E.β-果糖苷

6.單項選擇題酸水解易難順序排列正確的是（）

A.2-氨基糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羥基糖苷>2，6-二去氧糖苷
B.2，6-二去氧糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羥基糖苷>2-氨基糖苷
C.2-去氧糖苷>2，6-二去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羥基糖苷>2-氨基糖苷
D.2-去氧糖苷>2，6-二去氧糖苷>2-羥基糖苷>6-去氧糖苷>2-氨基糖苷
E.2-羥基糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2，6-二去氧糖苷>2-氨基糖苷

7.單項選擇題苷類化合物酸水解的易難順序是（）

A.五碳糖苷>甲基五碳糖苷>六碳糖苷>七碳糖苷>糖醛酸苷
B.糖醛酸苷>甲基五碳糖苷>六碳糖苷>七碳糖苷>五碳糖苷
C.五碳糖苷>六碳糖苷>甲基五碳糖苷>七碳糖苷>糖醛酸苷
D.糖醛酸苷>七碳糖苷>六碳糖苷>甲基五碳糖苷>五碳糖苷
E.五碳糖苷>甲基五碳糖苷>糖醛酸苷>七碳糖苷>六碳糖苷

8.單項選擇題下列有關(guān)苷類性質(zhì)的敘述，錯誤的是（）

A.苷類化合物屬于極性較大的化合物
B.苷的糖基增多，極性增大，親水性增強
C.苷類化合物具有旋光性，多數(shù)苷呈右旋
D.苷元是弱親水性物質(zhì)，而糖是親水性物質(zhì)
E.苷類成分多無色，但當(dāng)苷元中的發(fā)色團、助色團較多時，則具有顏色

9.多項選擇題屬于碳苷的化合物有（）

A.苦杏仁苷
B.蘆薈苷
C.牡荊索
D.葛根素
E.蘿卜苷

10.單項選擇題屬于氮苷的化合物是（）

A.毛茛苷
B.苦杏仁苷
C.巴豆苷
D.紅景天苷
E.黑芥子苷