單項選擇題慢性腎小球腎炎飲食治療（）

A.尿蛋白喪失1～2g／d，增加飲食蛋白量
B.腎功能減退者，蛋白攝入量50～100g／d
C.補充飽和脂肪酸
D.當腎功能明顯減退時，不要過分限制鈉鹽
E.高血壓型應(yīng)限制鹽，增加蛋白量


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1.單項選擇題血漿脂蛋白敘述正確的（）

A.為親脂性的球形復(fù)合物，又叫脂蛋白
B.各類脂蛋白因其所含載脂蛋白的種類不同，而具有不同的功能和不同的代謝途徑
C.是將血漿中甘油三酯、膽固醇運送外周組織進行利用
D.是將血漿中甘油三酯、膽固醇運送肝臟進行代謝
E.有四大類，包括乳糜微粒、極低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白

2.單項選擇題極低密度脂蛋白不正確的是（）

A.由肝臟合成，含甘油三酯豐富
B.血液中游離脂肪酸濃度高，合成極低密度脂蛋白增多
C.水平升高是冠心病的保護性因素
D.胰島素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的極低密度脂蛋白
E.來源于肝臟、小腸

3.單項選擇題中密度脂蛋白不正確的是（）

A.是引起動脈硬化的因素
B.正常血液中很低
C.極低密度脂蛋白向低密度脂蛋白轉(zhuǎn)化過程的中間脂蛋白
D.低密度脂蛋白向極低密度脂蛋白轉(zhuǎn)化過程的中間脂蛋白
E.來源于肝臟

4.單項選擇題低密度脂蛋白不正確的是（）

A.轉(zhuǎn)運內(nèi)源性膽固醇
B.由肝臟轉(zhuǎn)化或直接合成
C.膽固醇占60％以上
D.引起動脈硬化的重要因素
E.甘油三酯占60％以上

5.單項選擇題胃大部切除術(shù)患者限制單糖、雙糖食物攝入是為防止發(fā)生（）

A.貧血
B.體重下降
C.低血糖綜合征
D.傾倒綜合征
E.營養(yǎng)障礙

6.單項選擇題消化性潰瘍合并幽門梗阻早期患者應(yīng)首選（）

A.禁食
B.經(jīng)口清流飲食
C.經(jīng)口半流質(zhì)飲食
D.經(jīng)口普通流質(zhì)飲食
E.經(jīng)口軟飲食

7.單項選擇題慢性肝炎患者膳食禁用的烹調(diào)方式為（）

A.蒸
B.燉
C.燴
D.炒
E.煮

8.單項選擇題急性胃炎的膳食治療原則不包括（）

A.去除致病因素
B.大量飲水
C.早期清流質(zhì)膳食
D.普通流質(zhì)膳食
E.少量多餐，每日5～6餐

9.單項選擇題慢性食管炎膳食可選擇的食物為（）

A.巧克力
B.脫脂牛奶
C.全脂牛奶
D.咖啡
E.橘汁