單項選擇題患兒，男，2歲。以怕陌生人、不愛講話就診。查體：頭發(fā)稀疏，色黃，皮膚發(fā)白，目光呆滯，表情木然，認知能力差，神經(jīng)反射弱，體液及尿液均有較強的鼠臭氣味。病史：家族中無類似患者，父母均健康，非近親婚配，母親孕期無異常。患兒出生時正常，無窒息，無癲癇發(fā)生。檢驗：血苯丙氨酸28mg／L，尿三氯化鐵、二硝基苯肼實驗均強陽性。最適宜該患兒食用的食物為（）

A.山藥
B.大米
C.面粉
D.雞蛋
E.瘦肉


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1.多項選擇題根據(jù)中國營養(yǎng)學會建議，妊娠各期蛋白質(zhì)RNI比非孕婦女分別增加（）。

A.孕早期5g／d
B.孕早期10g／d
C.孕中期15g／d
D.孕晚期20g／d
E.源于動物和大豆類食物的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應占1／3以上

2.多項選擇題生理性體重下降必須符合的條件是（）

A.生后1周內(nèi)體重下降3%～9%
B.必須為順產(chǎn)嬰兒
C.出生后10d內(nèi)恢復至出生體重
D.均為人乳喂養(yǎng)兒
E.必須是1胎1產(chǎn)

3.多項選擇題有助于提高高原缺氧耐受能力的維生素是（）

A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

4.多項選擇題中國居民膳食指南是指導中國居民合理飲食的科學性文件，它建議（）

A.食物多樣，谷類為主，多吃水果和蔬菜
B.常吃豆類及其制品和奶類
C.經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和葷油，吃清淡少鹽膳食
D.嬰幼兒應保持正氮平衡
E.食量、體力活動要平衡，保持適宜體重

5.多項選擇題低溫條件下人群營養(yǎng)與膳食需求是（）

A.脂肪供給的能量占總能量的35%～40%
B.糖類供給的能量占總能量的50%
C.蛋白質(zhì)中動物蛋白占30%～40%
D.蛋白質(zhì)供給的能量占總能量的15%
E.維生素需要量增加30%～50%

6.多項選擇題在《中國居民膳食指南》的基礎上，孕婦膳食增加了以下哪幾條（）。

A.自孕婦第4個月起，保證充足的能量
B.妊娠早期起即要保持體重的正常增長
C.妊娠中期起即要保持體重的正常增長
D.妊娠后期保持體重的正常增長
E.增加魚、肉、奶、海產(chǎn)品的攝入

7.多項選擇題母親鐵營養(yǎng)狀況可影響（）。

A.孕期鐵的吸收量
B.孕期紅細胞的增加程度
C.胎兒紅細胞的增加程度
D.胎兒神經(jīng)細胞的發(fā)育程度
E.胎兒的鐵儲備量

8.單項選擇題“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”屬于宣傳教育技巧的哪一種（）

A.丑化法
B.隱喻法
C.假借法
D.美化法
E.加以傾向性法

9.單項選擇題下列不屬于行為干預范疇的是（）

A.案例研究
B.模擬示范
C.編制食譜
D.實際操作
E.個別指導

10.單項選擇題下列不屬于營養(yǎng)信息交流技巧的是（）

A.說服教育技巧
B.提問技巧
C.反饋技巧
D.非語言交流技巧
E.宣傳技巧