單項選擇題公共營養(yǎng)密切結(jié)合生活實際，其研究對象是（）

A.人類社會中某個個體
B.人類社會中某一特殊人群
C.人類社會中某一限定區(qū)域內(nèi)的某個個體
D.人類社會中某一限定區(qū)域內(nèi)的某一特殊人群
E.人類社會中某一限定區(qū)域內(nèi)各種人群


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1.單項選擇題公共營養(yǎng)是研究（）

A.機體營養(yǎng)規(guī)律以及改善措施的科學(xué)
B.如何適應(yīng)自然環(huán)境來解決人類營養(yǎng)問題的理論、實踐和方法
C.如何適應(yīng)自然環(huán)境來解決人類食物安全問題的理論、實踐和方法
D.如何適應(yīng)現(xiàn)實社會生活來解決人類營養(yǎng)問題的理論、實踐和方法
E.如何適應(yīng)現(xiàn)實社會生活來解決人類食物營養(yǎng)問題的理論、實踐和方法

2.單項選擇題可能產(chǎn)生有害污染物的保藏方式是（）

A.輻照保藏法
B.微波殺菌法
C.高溫滅菌法
D.發(fā)酵法
E.熏制法

4.單項選擇題肝硬化伴有腹水患者應(yīng)注意（）

A.每天食鹽量不超過2g
B.每天食鹽量不超過20g
C.嚴(yán)重水腫時每天食鹽量不超過2g
D.嚴(yán)重水腫時每天食鹽量不超過20g
E.限制含鈉多的食物，如海產(chǎn)品、醬菜等

5.單項選擇題下列食品對防治放射損傷較有作用的是（）

A.酪蛋白
B.橄欖油
C.玉米粉
D.玉米粉與脫脂大豆混合
E.酪蛋白與玉米粉混合

6.單項選擇題接觸噪聲的礦工工人膳食中補充氨基酸具有保護作用，這種氨基酸是（）

A.谷氨酸
B.精氨酸
C.天冬氨酸
D.半胱氨酸
E.亮氨酸

7.單項選擇題下述不是造成寒冷地區(qū)人群礦物質(zhì)缺乏原因的是（）

A.食物來源不足
B.消化吸收功能下降
C.機體代謝增加
D.機體排出增加
E.機體需要增加

8.單項選擇題下列關(guān)于航海環(huán)境特點描述不正確的是（）

A.噪聲
B.振動
C.電離輻射
D.高溫
E.粉塵

9.單項選擇題我國航員蛋白質(zhì)供給量為（）

A.90g
B.120g
C.100g
D.75g
E.60g

10.單項選擇題對有毒金屬鉛最敏感的人群是（）

A.老人
B.孕婦
C.兒童
D.男性
E.女性