單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)高溫工作人員礦物質(zhì)和微量元素供給的敘述，不正確的是（）

A.高溫作業(yè)人員補(bǔ)鹽時(shí)應(yīng)補(bǔ)充包含多種電解質(zhì)的無機(jī)鹽片
B.高溫作業(yè)者鈣的供給量較常溫作業(yè)者高，為每人1000mg／d
C.鐵的供給量按常溫作業(yè)者的供給量增加10％～20％
D.鋅的供給量不應(yīng)低于15mg／d
E.高溫作業(yè)后，氯化鈉的補(bǔ)充不必考慮出汗量


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2.單項(xiàng)選擇題以下不是接觸放射線工作人員的膳食營養(yǎng)保障措施的是（）

A.提供適宜的營養(yǎng)素
B.供給有較好防治效果的食物
C.推廣保護(hù)性膳食
D.改進(jìn)烹調(diào)技術(shù)
E.加強(qiáng)個(gè)體防護(hù)

3.單項(xiàng)選擇題下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.高蛋白、高脂肪、低纖維素飲食的人群大腸癌發(fā)病率低于低蛋白、低脂肪及高纖維素飲食的人群
B.控制體重、積極防治糖尿病、戒煙限酒對(duì)預(yù)防胰腺癌和膽囊癌有益
C.在膳食中多補(bǔ)充富含維生素、胡蘿卜素的新鮮果蔬對(duì)食管癌的預(yù)防是有幫助的
D.高脂肪、高膽固醇飲食和飲酒都會(huì)增加患肺癌的危險(xiǎn)性
E.有效預(yù)防口腔癌的方法是不咀嚼煙草、檳榔，不吸煙，避免飲酒，尤其是不喝烈性酒

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)接觸鉛作業(yè)人員的營養(yǎng)，應(yīng)注意補(bǔ)充較大劑量的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

5.單項(xiàng)選擇題在下列制定學(xué)生營養(yǎng)食譜的原則中錯(cuò)誤的是（）

A.確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)
B.午餐可用糕點(diǎn)、甜點(diǎn)取代主副食
C.考慮當(dāng)?shù)氐娘嬍碃顩r和學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)能力，因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)厥澄镔Y源
D.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料，每份午餐提供的鈣不應(yīng)低于400mg
E.保證一定量蔬菜和水果的供應(yīng)

6.單項(xiàng)選擇題妊娠期營養(yǎng)素?cái)z入不足，孕婦本身可出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏病，最常見的為（）

A.營養(yǎng)性貧血、甲狀腺腫大
B.骨質(zhì)軟化癥、營養(yǎng)性貧血
C.營養(yǎng)不良性水腫、神經(jīng)功能失調(diào)
D.維生素缺乏癥、齲齒
E.營養(yǎng)性貧血和腹瀉

7.單項(xiàng)選擇題下列不屬于UL制定依據(jù)的是（）

A.危險(xiǎn)性評(píng)估
B.無毒副作用水平（NOAEL）
C.最低毒副作用水平（LOAEL）
D.最大無作用劑量
E.UF數(shù)據(jù)庫

8.單項(xiàng)選擇題下列因素對(duì)營養(yǎng)素毒副作用無影響的是（）

A.個(gè)體生命進(jìn)程中的生理改變
B.營養(yǎng)素的濃度和化學(xué)形式
C.個(gè)體的營養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況
D.營養(yǎng)素間的相互作用
E.個(gè)體的生活習(xí)慣

9.單項(xiàng)選擇題我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議孕中期、末期每日攝入鈣AI為（）

A.1000mg和2000mg
B.1000mg和1200mg
C.800mg和1000mg
D.800mg和1200mg
E.l000mg和1500mg

10.單項(xiàng)選擇題對(duì)于一般孕婦而言，整個(gè)妊娠期母體體重約增加（）kg

A.8～10
B.11～12.5
C.13～16
D.18～20
E.20～25