A.能量和營養(yǎng)素滿足需要
B.食物多樣化
C.營養(yǎng)素之間要保持適宜的平衡
D.應(yīng)有舒適的進(jìn)餐環(huán)境
E.以上都包括
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A.各餐用膳人數(shù)
B.調(diào)查開始時(shí)庫存各類食物的數(shù)量
C.稱量烹調(diào)前、后各種食物的生重和熟重
D.每日各種食物購入量
E.調(diào)查結(jié)束時(shí)剩余食物數(shù)量
A.實(shí)驗(yàn)室生化檢查
B.體格檢查
C.膳食調(diào)查
D.營養(yǎng)缺乏病臨床檢查
E.社會經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查
A.生化檢查法
B.稱重法
C.記帳法
D.詢問法
E.化學(xué)分析法
A.富含膳食纖維
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較少
C.以植物性食物為主
D.攝入飽和脂肪酸較多
E.維生素A、維生素B2和鈣的攝入均較少
A.中國模式
B.日本模式
C.發(fā)展中國家模式
D.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式
E.以上都不是
A.延長食品的保存時(shí)間
B.改變食品的品質(zhì)
C.增加食品的色香、味
D.增加食品的保健功能
E.補(bǔ)充食品加工中損失的營養(yǎng)素
A.5g
B.10g
C.20g
D.25g
E.50g
A.全體中國人
B.老年人
C.健康成人和2歲以上的兒童
D.18歲以上的人群
E.以上均錯
A.碳水化合物攝入量較多
B.飽和脂肪酸攝入量較多
C.蛋白質(zhì)含量低
D.核黃素?cái)z入量較低
E.鈣攝入量較低
A.表示為食品購買力增長(%)/收入增長(%)
B.其值越大,家庭收入越多
C.其值越大,社會購買能力越強(qiáng)
D.其值越大,該家庭越富裕
E.以上均錯
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欲分析問學(xué)生學(xué)習(xí)成績與血鋅含量有無關(guān)系,可采用()。
五年總觀察人年數(shù)是()。
計(jì)算統(tǒng)計(jì)量為()。
若α=0.05(雙側(cè)),所下結(jié)論是()。
欲比較A、B兩藥療效是否有差別,設(shè)計(jì)類型和資料類型分別是()。
營養(yǎng)素密度為()。
其假設(shè)檢驗(yàn)的H0為()。
要比較三組大鼠腫瘤的發(fā)生率,問應(yīng)選用何種統(tǒng)計(jì)方法()。
自由度為()。
能量密度為()。