單項(xiàng)選擇題葉酸的生理活性形式是（）。

A.葉酸
B.四氫葉酸
C.二氫葉酸
D.甲基四氫葉酸
E.二甲基四氫葉酸


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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)成年人抗壞血酸的RNI和UL分別為每日（rag）（）。

A.50500
B.60600
C.75750
D.1001000
E.1501500

2.單項(xiàng)選擇題下述維生素C的功能中與壞血病癥狀密切相關(guān)的是（）。

A.參與某些神經(jīng)遞質(zhì)的合成用
B.影響膠原蛋白的合成
C.促進(jìn)鐵的吸收利用
D.促進(jìn)類(lèi)固醇的代謝
E.抗氧化作用

3.單項(xiàng)選擇題下列組合中均具有抗氧化作用是（）。

A.葉酸、煙酸、核黃素
B.β胡蘿卜素、維生素E、維生素C
C.維生素A、維生素D、維生素E
D.硫胺素、核黃素、煙酸
E.維生素A、維生素D、維生素C

4.單項(xiàng)選擇題煙酸缺乏所引起的典型皮膚改變是（）。

A.濕疹
B.皮膚干燥
C.對(duì)稱(chēng)性曬斑樣損傷
D.毛囊周?chē)啝畛鲅?br /> E.脂溢性皮炎

5.單項(xiàng)選擇題富含核黃素的食物是（）。

A.動(dòng)物內(nèi)臟
B.瘦肉
C.谷類(lèi)
D.鮮豆類(lèi)
E.堅(jiān)果類(lèi)

6.單項(xiàng)選擇題大劑量具有降低血膽固醇水平的是（）。

A.硫胺素
B.核黃素
C.吡哆醇
D.煙酸
E.葉酸

7.單項(xiàng)選擇題下列維生素中理化性質(zhì)最穩(wěn)定的是（）。

A.硫胺素
B.核黃素
C.抗壞血酸
D.葉酸
E.煙酸

8.單項(xiàng)選擇題核黃素缺乏時(shí)可以引起（）。

A.毛囊角化
B.牙齦萎縮
C.周?chē)窠?jīng)炎
D.脂溢性皮炎
E.垂足，垂腕

9.單項(xiàng)選擇題下列由維生素B，參與構(gòu)成的是（）。

A.谷胱甘肽還原酶
B.轉(zhuǎn)酮醇酶
C.超氧化物歧化酶
D.碳酸酐酶
E.DNA聚合酶

10.單項(xiàng)選擇題硫胺素缺乏時(shí)可引起（）。

A.乙酰膽堿合成減少
B.腎上腺皮質(zhì)素合成減少
C.多巴胺合成減少
D.5-羥色胺合成減少
E.雌激素合成減少