單項選擇題下列食物中，含鐵豐富的是（）
A.動物肝臟
B.魚
C.蛋黃
D.大豆
E.小麥
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1.單項選擇題可以發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)缺乏病早期征象的營養(yǎng)評價方法是通過（）
A.對每人每日營養(yǎng)素攝入量的調(diào)查
B.評價個人和群體膳食的質(zhì)和量
C.病史采集
D.常規(guī)的體格檢查
E.有關(guān)的實驗室檢查
2.單項選擇題
食用過量可引起中毒的維生素是（）
A.維生素PP
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素B6
3.單項選擇題下列哪一種食物優(yōu)質(zhì)蛋白含量最高（）
A.大米
B.小米
C.大豆
D.芝麻
E.玉米
4.單項選擇題我國正常成人蛋白質(zhì)的推薦攝入量（RNI）為（）
A.1～0.4克／千克體重
B.1～0.6克／千克體重
C.1～0.8克／千克體重
D.1～1.0克／千克體重
E.1～1.2克／千克體重
5.單項選擇題根據(jù)我國居民膳食習(xí)慣能量的主要來源是（）
A.蛋類
B.肉類
C.糧食
D.肉類和糧食
E.肉類和蛋類
6.單項選擇題合理營養(yǎng)就是（）
A.平衡而全面的營養(yǎng)
B.合理烹調(diào)加工，減少營養(yǎng)素的損失
C.合理烹調(diào)加工，提高食物的消化率
D.食品多樣化，感觀性狀良好，促進(jìn)食欲
E.攝取食物的種類越多越好
7.單項選擇題屬于靜坐生活方式干預(yù)的行為與社會策略及措施是（）
A.宣傳鼓勵人們爬樓梯的信息
B.宣傳運動好處的信息
C.學(xué)校體育課程
D.創(chuàng)造便于居民體力活動的場所
E.提供體育運動的設(shè)施
8.單項選擇題體力活動標(biāo)準(zhǔn)是指成人在一周的每一天或絕大部分天內(nèi)都應(yīng)累計中等強(qiáng)度的體力活動達(dá)（）
A.20分鐘
B.30分鐘
C.40分鐘
D.50分鐘
E.60分鐘
9.單項選擇題若以控制體重為目的，從事靜坐職業(yè)者每天至少需要進(jìn)行的體力活動分鐘數(shù)為（）
A.20
B.30
C.40
D.50
E.60
10.單項選擇題屬于體力活動的是（）
A.上網(wǎng)
B.看電影
C.騎自行車
D.看足球電視
E.織毛衣
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