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章節(jié)練習(xí)
填空題
家畜缺乏()、葉酸等維生素或銅、鐵、鈷等微量元素均可引起貧血。
參考答案:
維生素B12
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1.填空題
蛋白質(zhì)的營養(yǎng)其實(shí)質(zhì)就是()的營養(yǎng)。
參考答案:
氨基酸
2.填空題
植物性飼料與畜體都具有的六種營養(yǎng)物質(zhì)是()、粗灰分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物。
參考答案:
水分
3.填空題
動植物體內(nèi)含量最高的一種營養(yǎng)物質(zhì)是()。
參考答案:
蛋白質(zhì)
4.填空題
生產(chǎn)上給動物供水的方式一般采?。ǎ┑姆绞?。
參考答案:
飲水
5.填空題
一般認(rèn)為,必需元素有20種,其中常量元素()種,即CHONCaPNaClSMgK微量元素9種,例如CuFeCoZnMnICrSeF。
參考答案:
11
6.名詞解釋
蛋白質(zhì)的表觀消化率
參考答案:
可消化蛋白質(zhì)/食入蛋白質(zhì)×100%.
7.名詞解釋
真實(shí)消化率
參考答案:
食入營養(yǎng)物質(zhì)—(糞中排出物質(zhì)—糞中代謝物質(zhì))/食入營養(yǎng)物質(zhì)×100%.
8.名詞解釋
蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值(BV)
參考答案:
蛋白質(zhì)吸收后,被機(jī)體儲留的程度;BV值越高,利用率也越高.
9.名詞解釋
粗纖維
參考答案:
由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)等組成,是植物細(xì)胞壁的主要成分,也是飼料中最難消化的營養(yǎng)物質(zhì)。
10.名詞解釋
必需脂肪酸(EFA)
參考答案:
人體不可缺少而自身不能合成,必須由食物供給的脂肪酸。
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