A、任何時(shí)候都必須嚴(yán)格遵循食品安全的規(guī)則,店長(zhǎng)必須了解食品衛(wèi)生法,熟悉食品質(zhì)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期及食品新鮮度。
B、從事食品加工經(jīng)營(yíng)的便利店必須具備《衛(wèi)生許可證》,但員工可以不具備《健康證》。
C、從事食品加工經(jīng)營(yíng)的員工在制售食品時(shí),必須穿工作服,佩戴健康證,佩戴一次性手套、口罩和工作帽,不得將頭發(fā)裸露在工作帽外,但為美化形象可以戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手表、戒指等可能的飾物,也可以噴灑香水。
D、從事食品加工經(jīng)營(yíng)的員工,在開(kāi)始工作之前,用清水洗凈雙手;可以在食品操作池或盛裝食品容器中洗手;面包制作區(qū)及熟食品加工的員工要用消毒水清洗雙手。
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A、訂貨時(shí),為了不缺貨,盡可能的多訂貨。
B、收貨時(shí),因工作量大,可以不檢查所有商品的保質(zhì)期是否都在公司規(guī)定的允收期內(nèi)。
C、便利店員要了解門(mén)店倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各批次商品的有效期,商品出庫(kù)時(shí)應(yīng)采用“先進(jìn)后出”的原則,剩余保質(zhì)期長(zhǎng)的商品先上架銷(xiāo)售。
D、便利店員工應(yīng)隨時(shí)清潔便利店內(nèi)的衛(wèi)生,包括擦拭貨架上的商品,在清潔的同時(shí)檢查商品的有效期,同一商品,剩余保質(zhì)期短的應(yīng)擺放在剩余保質(zhì)期長(zhǎng)的前面,剩余保質(zhì)期最短的商品擺放在同一商品顧客最容易拿到的地方。
A、收款員銷(xiāo)售報(bào)表
B、盤(pán)點(diǎn)表
C、進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表
D、交接班表
A、單獨(dú)
B、與輕油款一起
C、與潤(rùn)滑油款一起
D、與輕油、潤(rùn)滑油款一起
A、員工
B、片區(qū)經(jīng)理(ME.
C、店長(zhǎng)
D、記賬員
A、“便利店”
B、“發(fā)票已開(kāi)”
C、“銷(xiāo)售”
D、“記賬”
A、店長(zhǎng)
B、加油站站長(zhǎng)
C、記賬員
D、便利店店員
A、放在倉(cāng)庫(kù)
B、下架
C、報(bào)損
D、促銷(xiāo)
A、1/6
B、1/2
C、1/3
D、2/3
A、月盤(pán)點(diǎn)的時(shí)間由公司統(tǒng)一安排,盤(pán)點(diǎn)必須當(dāng)天完成,盡可能不影響正常銷(xiāo)售。
B、盤(pán)點(diǎn)金額差異=Σ{(實(shí)際盤(pán)點(diǎn)數(shù)量-賬面盤(pán)點(diǎn)數(shù)量)×銷(xiāo)售單價(jià)}。
C、盤(pán)點(diǎn)就是對(duì)店內(nèi)商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn),以準(zhǔn)確掌握商品實(shí)際情況的行為。
D、盤(pán)點(diǎn)表是參照門(mén)店布局圖制定的,用來(lái)劃分區(qū)域,方便商品歸類(lèi)擺放,減少商品誤盤(pán)的一種直觀工具。
A、店面或庫(kù)房壞品區(qū)的臨期商品
B、庫(kù)房自用品區(qū)的自用品
C、店面或庫(kù)房正品區(qū)的特價(jià)商品
D、庫(kù)房壞品區(qū)的過(guò)期商品
最新試題
市場(chǎng)供不應(yīng)求時(shí)期,外采價(jià)格的制定以()為原則.
“咔咔”是“CarCare”的英文音譯,立意為().
車(chē)流量周監(jiān)測(cè)表中監(jiān)測(cè)的車(chē)流量是指()所有車(chē)輛數(shù)量.
常用于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析的方法是()分析法.
加油卡優(yōu)惠是指(),不含充值返現(xiàn)、便利店優(yōu)惠等間接優(yōu)惠.
促銷(xiāo)商品是否進(jìn)行了()是促銷(xiāo)前應(yīng)檢查的工作。
營(yíng)造飽滿(mǎn)舒適美觀的()是陳列的目的之一。
硫化氫濃度超過(guò)多少時(shí)必須使用空氣呼吸器?
與油罐小呼吸損耗大小有關(guān)的因素是什么?
客戶(hù)用卡需求按照卡片營(yíng)銷(xiāo)數(shù)量的()倍預(yù)計(jì)。