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單項選擇題（）應當加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作，制定并組織實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，對生鮮乳進行監(jiān)督抽查，并按照法定權限及時公布監(jiān)督抽查結(jié)果。

A.國務院工商主管部門
B.省級以上質(zhì)檢主管部門
C.市級以上衛(wèi)生主管部門
D.縣級以上畜牧獸醫(yī)主管部門

1.單項選擇題農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構偽造檢測結(jié)果或者出具虛假證明的，依照（）的規(guī)定處罰。

A.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
B.《食品安全法》
C.《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》
D.《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》

2.單項選擇題玉米酒精糟DDGS、谷物干酒糟及其可溶物，由于經(jīng)過酒精發(fā)酵工藝處理，其蛋白、脂肪、維生素的含量明顯提高，大約為原料的3倍。不能用玉米酒精糟完全替換飼料中的豆粕的原因是（）。

A.因為酒精含量過高
B.因為氨基酸不平衡
C.因為能量過高
D.因為維生素不足

3.單項選擇題飼料生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的成品應按（）檢驗。

A.批次
B.生產(chǎn)日期
C.生產(chǎn)數(shù)量
D.產(chǎn)品種類

4.單項選擇題承擔新獸藥安全性評價的單位應當具有（）認定的資格，執(zhí)行《獸藥非臨床研究質(zhì)量管理規(guī)范》，并參照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的有關技術指導原則進行試驗。

A.國務院
B.農(nóng)業(yè)部
C.省級獸醫(yī)行政管理部門
D.地方人民政府獸醫(yī)行政管理部門

5.單項選擇題生產(chǎn)者生產(chǎn)產(chǎn)品所使用的原料、輔料、添加劑、農(nóng)業(yè)投入品，應當符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定和國家（）標準。

A.強制性
B.衛(wèi)生
C.推薦性
D.行業(yè)

6.單項選擇題脂肪氧化或酸敗的速度與保存飼料的（）、時間成正比。

A．地點
B．方法
C．溫度
D．包裝

7.單項選擇題《獸藥管理條例》規(guī)定的行政處罰由（）決定。

A.縣級以上公安機關
B.縣級以上人民政府獸醫(yī)行政管理部門
C.衛(wèi)生行政管理部門
D.人民法院

8.單項選擇題飼料中的鈣、磷比例不平衡，或維生素D缺乏，會引發(fā)畜禽（）癥狀。

A.軟骨病或骨質(zhì)疏松癥
B.視力下降
C.便秘
D.體重迅速降低

9.單項選擇題不得喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，避免造成生鮮牛乳中黃曲霉素等（）的殘留。

A.霉菌
B.生物毒素
C.藥物
D.抗生素

10.單項選擇題下列屬調(diào)味劑和香料類的飼料添加劑品種是（）。

A.谷氨酸鈉
B.亞硒酸鈉
C.磷酸二氫鈉
D.十二烷基硫酸鈉