單項(xiàng)選擇題為鼓勵(lì)旅游者學(xué)會(huì)食品安全有關(guān)措施，世界衛(wèi)生組織（WHO）已經(jīng)準(zhǔn)備了一本名為（）的手冊(cè)。

A.《旅游指南》
B.《旅行者美食指南》
C.《什么樣的食物是安全的》
D.《旅行者安全食品》


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5.單項(xiàng)選擇題旅游業(yè)危機(jī)管理的主要途徑是（）。

A.宣傳、賠償、道歉和善后服務(wù)
B.溝通、道歉、服務(wù)保障和政策制定
C.溝通、宣傳、安全保障和市場研究
D.現(xiàn)場保護(hù)、賠償、服務(wù)、道歉

6.單項(xiàng)選擇題成功的危機(jī)管理的關(guān)鍵是（）。

A.召開新聞發(fā)布會(huì)
B.基于誠實(shí)和透明之上的良好的溝通
C.保險(xiǎn)公司的介入
D.旅游企業(yè)的效益

7.單項(xiàng)選擇題世界旅游組織對(duì)旅游危機(jī)的定義是（）。

A.影響旅游者對(duì)一個(gè)目的地的信心和擾亂旅游業(yè)繼續(xù)正常經(jīng)營的非預(yù)期性事件。
B.影響旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的非預(yù)期性事件
C.影響旅游者出游動(dòng)機(jī)的事件
D.影響旅游目的地旅游發(fā)展的事件

8.單項(xiàng)選擇題托馬斯•庫克編寫的世界上第一本旅行社宣傳手冊(cè)是（）。

A.《馬賽旅行指南》
B.《利物浦之行手冊(cè)》
C.《巴黎游覽手冊(cè)》
D.《倫敦手冊(cè)》

9.單項(xiàng)選擇題一家頂級(jí)的商務(wù)酒店所配備的入住和結(jié)賬服務(wù)、電話、餐廳和男仆服務(wù)等，屬于旅游產(chǎn)品中的（）。

A.核心性產(chǎn)品
B.擴(kuò)展性產(chǎn)品
C.配置性產(chǎn)品
D.支持性產(chǎn)品

10.單項(xiàng)選擇題旅行社質(zhì)量管理的全面性，主要體現(xiàn)在全面質(zhì)量管理、全過程管理和（）三個(gè)方面。

A.全員質(zhì)量管理
B.接待質(zhì)量管理
C.售后服務(wù)管理
D.供應(yīng)商管理