是種子外表的保護組織。果實種子的種被包括果皮和種皮。真種子的種被僅包括種皮。

有些果實種子外面或附有花萼、或內(nèi)外穎、護穎，其形狀、顏色亦可作為品種鑒別的依據(jù)。

有些果實種子花柱多數(shù)不脫落，殘存在果實上，稱為花柱殘物。

果實與果柄接觸的部位。

靠近種臍部位種皮上的瘤狀突起，由外種皮細(xì)胞增殖或擴大形成。

是胚珠時期合點的遺跡，位于臍條的終點部位，稍呈突起狀。棉花、豆類內(nèi)臍明顯，是種子萌發(fā)時最先吸脹的部位。

又稱種脊或種脈，是倒生或半倒生胚珠從珠柄通到合點的維管束遺跡。

有些種子脫落時種柄的殘片附著在臍上，稱為臍褥或臍冠。

又稱種孔，是珠孔的遺跡，位置正對著胚根的尖端，種子萌發(fā)時胚根由此伸出。