種子發(fā)芽培育成的幼嫩芽苗為籽芽菜。用根莖，枝條等繁殖材料直接生產(chǎn)出來(lái)的芽球，嫩芽，幼莖幼梢稱為體芽菜。

種藕栽植后，頂芽能橫走地下伸為蓮鞭。腋芽長(zhǎng)成的藕鞭稱為側(cè)鞭。

山藥上端具一隱芽和莖的斑痕通常用來(lái)做種栽植，俗稱山藥栽子。塊莖中下部供食用部分在栽子不足時(shí)切成小段栽植，稱山藥段子。

種蒜因養(yǎng)分逐漸萎縮并干癟成膜狀。

子葉彎曲露出地面，以后由于胚軸伸長(zhǎng)才將子葉尖端牽引出土。

將成苗株連根拔起，密集地栽植于保溫的栽培畦或溝畦，成苗株的產(chǎn)品可以后熟供應(yīng)市場(chǎng)，也可來(lái)年定植收獲種子。

新分蘗著生在原有莖盤上，新根著生在老根上側(cè)，側(cè)根的位置不斷上移。