單項(xiàng)選擇題用熒光法測(cè)定食物中的維生素C時(shí)，樣品經(jīng)活性炭處理的目的是為了去除

A.銅離子 
B.鈣離子 
C.鋅離子 
D.磷離子 
E.鐵離子 


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2.單項(xiàng)選擇題在氣相色譜法中，火焰離子化檢測(cè)器成為衛(wèi)生理化檢驗(yàn)中最常用的檢測(cè)器，其原因是

A.它具有靈敏度高、線性范圍寬和能測(cè)定有機(jī)化合物多等特點(diǎn) 
B.它具有靈敏度高、精密度好和能測(cè)定各種有機(jī)化合物等特點(diǎn) 
C.它具有靈敏度高、準(zhǔn)確度好和能測(cè)定所有有機(jī)化合物等特點(diǎn) 
D.它比其他檢測(cè)器的靈敏度都高 
E.它比其他檢測(cè)器操作簡便 

3.單項(xiàng)選擇題影響水質(zhì)pH值測(cè)定的因素是

A.渾濁度 
B.溫度 
C.游離氯 
D.氧化性 
E.還原性 

4.單項(xiàng)選擇題湖泊水的采集時(shí)間和頻率通常為

A.每月采樣1次 
B.每3個(gè)月采樣1次 
C.每半年采樣1次 
D.1年采樣1次 
E.豐、枯水期各采樣1次 

5.單項(xiàng)選擇題下列因素中，對(duì)固體吸附劑管的最大采樣體積無影響的是

A.固體吸附劑的性質(zhì) 
B.采樣流速 
C.氣溫 
D.氣體的密度 
E.空氣中待測(cè)物的濃度 

6.單項(xiàng)選擇題水中有機(jī)氯農(nóng)藥測(cè)定方法有比色法、薄層法和氣相色譜法等，其中靈敏度最高，且被廣泛應(yīng)用的方法是()

A.比色法
B.薄層法
C.氣相色譜法-氫火焰離子化檢測(cè)器
D.氣相色譜法-電子捕獲檢測(cè)器
E.氣相色譜法-火焰光度檢測(cè)器

7.單項(xiàng)選擇題采用微生物法測(cè)定的食物中的維生素PP，主要包括（）

A.煙酸
B.葉酸
C.煙酰胺
D.吡哆醇
E.吡哆醛

8.單項(xiàng)選擇題用亞甲基藍(lán)比色法測(cè)定空氣中硫化氫時(shí)，加入混合顯色液后放置30分鐘，再加磷酸氫二鈉溶液的作用是

A.排除空氣中二氧化硫的干擾
B.排除空氣中氮氧化物的干擾
C.排除空氣中氧化性氣體的干擾
D.排除三氯化鐵的顏色干擾
E.排除空氣中甲醛的干擾

9.單項(xiàng)選擇題甲醛比色測(cè)定時(shí)，取待測(cè)溶液加乙酰丙酮-醋酸銨溶液，同時(shí)另取待測(cè)溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸銨溶液搖勻，一同置于40℃水浴中加熱顯色30分鐘、冷卻。以下解釋中錯(cuò)誤的是（）

A.嚴(yán)格控制顯色溫度和時(shí)間，防止化妝品中某些組分會(huì)受熱分解并產(chǎn)生微量甲醛
B.另取待測(cè)溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸銨溶液，是為了消除溶液渾濁對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響
C.另取待測(cè)溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸銨溶液，是為了消除樣品中其他組分在顯色溫度下色度改變的影響
D.另取待測(cè)溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸銨溶液，是為了消除帶色樣品液對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響
E.乙酰丙酮在40℃會(huì)分解，要另取不加乙酰丙酮的作對(duì)照

10.單項(xiàng)選擇題硝酸汞滴定法測(cè)定水樣中氯化物，其滴定法屬于

A.酸堿滴定法
B.絡(luò)合滴定法
C.氧化還原滴定法
D.沉淀滴定法
E.電位滴定法