單項選擇題蛋氨酸屬于下列哪一類物質(zhì)（）

A、礦物元素
B、維生素
C、必需氨基酸
D、纖維素物質(zhì)


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1.單項選擇題我國評定禽飼料營養(yǎng)價值的能量體系是（）

A、總能
B、消化能
C、代謝能
D、凈能

2.單項選擇題屬于概略養(yǎng)分分析范疇的是（）

A、維生素分析
B、氨基酸分析
C、真蛋白質(zhì)
D、粗蛋白

3.單項選擇題尿素在動物生產(chǎn)中應用屬于下列那一類物質(zhì)（）

A、碳水化合物
B、蛋白質(zhì)
C、維生素
D、非蛋白氮

4.單項選擇題加熱或溫度過高條件下，賴氨酸的ε-氨基容易與還原糖發(fā)生反應，生成棕褐色的復合物，這個反應叫做（）

A、美拉德反應
B、凱氏定氮反應
C、VA、nSoest纖維分析方案
D、真蛋白測定方案

5.單項選擇題消化試驗中常用于作外源指示劑的物質(zhì)是（）

A、三氧化二鉻
B、氨基酸
C、粗纖維
D、碳酸鈣

6.單項選擇題生大豆中的抗營養(yǎng)物質(zhì)是（）。

A、脂肪酸
B、蛋白酶抑制劑
C、棉酚
D、葡萄糖硫苷

7.單項選擇題反芻動物的主要消化部位為（）

A、結(jié)腸
B、盲腸
C、小腸
D、瘤胃

8.單項選擇題下列哪種飼料不屬于動物蛋白飼料（）

A、豆粕
B、蠶蛹
C、肉粉
D、魚粉

9.單項選擇題一卡等于（）焦耳

A、2.418
B、3.75
C、9.63
D、4.184

10.單項選擇題碳水化合物中主要常見的元素是（）

A、氯
B、鎂
C、碳
D、氦