問(wèn)答題簡(jiǎn)述青年牛和老年牛的增重區(qū)別。
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1.問(wèn)答題何為初乳、常乳和末乳？
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述乳的成分。
3.問(wèn)答題肉的保藏方法有哪些？
5.填空題影響牛肉腐敗的因素（）、（）、（）、（）
6.填空題屠宰率的計(jì)算方法：（）
10.填空題剛擠下的新鮮牛乳乳酸度一般為（）
最新試題
成母牛在胎天數(shù)262天發(fā)生產(chǎn)犢，應(yīng)錄為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過(guò)注射前列腺素誘發(fā)牛分娩，前列腺素常使用前列腺素10-60毫克或其類似物氯前列烯醇1.5毫克。
題型：判斷題
發(fā)情母牛直腸檢測(cè)法檢查的主要部位不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
妊娠母牛血夜中透明質(zhì)酸酶的含量較低，不能作抗原制作透明質(zhì)酸抗血清。
題型：判斷題
肉用指數(shù)（BPI）指的是平均成年活重（kg）與體高之比，通常肉用牛中公牛BPI 值為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
青貯是養(yǎng)牛業(yè)利用作物營(yíng)養(yǎng)最有效的途徑，優(yōu)良青貯飼料的pH值范圍是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
孕牛血夜中含有大量透明質(zhì)酸酶，能與特異的抗血清結(jié)合。
題型：判斷題
常見肉?！褒R口”的年齡為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列品種中，原產(chǎn)于英國(guó)的中小型肉牛品種為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛的分娩通常采用皮下注射糖皮質(zhì)激素類藥物或前列腺素，有時(shí)也可使用雌性激素。
題型：判斷題